Vigilância Sanitária apreende cerca de 200 kg de carne imprópria para consumo em açougue no Centro da cidade

A Vigilância Sanitária (Visa) realizou, nesta sexta-feira (13), uma operação que resultou na apreensão e inutilização de aproximadamente 200 quilos de produtos de origem animal em um açougue localizado no Centro da cidade.

Os produtos foram considerados impróprios para o consumo humano por não apresentarem condições adequadas de comercialização. Por se tratar de um estabelecimento reincidente, a equipe da Visa instaurou um processo administrativo, além da lavratura do auto de infração. O proprietário recebeu um prazo de 24 horas para realizar as adequações finais no local.

A ação de hoje faz parte de um cronograma intensivo que abrange supermercados, açougues, padarias, churrascarias, restaurantes, lanchonetes e trailers em diversos pontos da cidade. Segundo o órgão, a responsabilidade pela qualidade do que é vendido é do proprietário, que pode responder por danos à saúde pública e sofrer penalidades que variam de apreensão de mercadorias à interdição do estabelecimento.

Apesar do rigor nas apreensões, a Vigilância Sanitária reforça que o pilar do seu trabalho é a educação sanitária. O objetivo é que a orientação e a conscientização dos comerciantes elevem o padrão das práticas sanitárias no município, mitigando riscos antes que eles cheguem ao consumidor.

“Nosso trabalho é preventivo e incansável. Prevenir riscos à saúde pública é o nosso principal compromisso com a população de Vitória da Conquista”, afirmou a coordenador da Visa, Maico Mares.

Próximas Etapas

A programação de fiscalização seguirá avançando durante todo o primeiro semestre de 2026. Além do setor de alimentos, as equipes atuarão em outras áreas sob sua competência, como:

• Consultórios odontológicos e médicos;
• Hospitais;
• Demais estabelecimentos de saúde e serviços.