Vigilância Sanitária apreende alimentos e interdita padarias durante inspeções de rotina em Vitória da Conquista

A Vigilância Sanitária Municipal realizou, nesta semana, uma operação de inspeção de rotina em duas padarias de Vitória da Conquista e apreendeu alimentos impróprios para o consumo, além de adotar medidas administrativas diante das irregularidades encontradas. As ações ocorreram em estabelecimentos localizados nos bairros Brasil e Lagoa das Flores.

Durante as inspeções, foram identificadas não conformidades relacionadas às condições de higiene, estrutura física e armazenamento de alimentos, em desacordo com as normas sanitárias. Entre os produtos apreendidos estavam pães, manteigas, queijos e matérias-primas utilizadas na produção.

Na padaria localizada no bairro Brasil, os produtos irregulares foram recolhidos e o estabelecimento recebeu prazo para realizar as adequações exigidas, permanecendo em funcionamento sob acompanhamento da Vigilância Sanitária.

Já a padaria da Lagoa das Flores, que possui grande produção e abastece mais de 20 mercados do município, foi totalmente interditada. O estabelecimento somente poderá retomar as atividades após solicitar a desinterdição à Vigilância Sanitária, comprovar que realizou todas as adequações exigidas pela legislação e obter a liberação da equipe técnica, com a emissão do alvará sanitário.

A Vigilância Sanitária também alerta que o número de denúncias relacionadas a estabelecimentos alimentícios tem aumentado. Somente entre maio e julho deste ano, mais de 60 denúncias foram registradas, número superior ao observado em anos anteriores. As equipes seguem realizando fiscalizações e atendendo às denúncias para garantir que população consuma produtos de qualidade.